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如何有效改善冷库结构性失衡?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2021-01-27    作者:
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如何有效改善冷库结构性失衡?

我国冷库目前存在的问题诸多问题,总结为以下四点:

1. 空间分布不均,整体呈区域性失衡趋势

2. 自用型冷库占比较高,公共型第三方冷库资源相对不足

3. 冷库供需内部失衡,未完整贯彻市场需求导向

4. 服务相对单一,库内加工自动化程度低

随着国人生活品质的提升进行需求升级,冷链行业客户类型由传统大宗贸易向多元化发展。

1、消费能力提升

随着人均收入提高以及城镇化进程加速,生鲜食品在居民整体食品消费中的占比将进一步提高,通过冷链物流保质保鲜将成为重要的基础保障。

2、食品安全升级

食品安全红线下,政府全方位部署食品生产经营的各个环节,*人民“舌尖上的安全”。

目前我国易腐食品中需要冷链物流的超过50%,但综合冷链流通率仅为19%,通过冷链物流**食品流通的安全性和新鲜度刻不容缓。

3、进口食品增长

消费升级,中国人吃*的时代来临,进口食品成中*庭食品消费重要部分。

2009-2018年十年间,进口食品规模以17.7%的复合增长率高速增长,2018年..超过700亿美元,其中进口食品冷链物流费用超过30亿美元。

4、生鲜电商发展

线上生鲜品质及交易便利性的提高,推动了整体生鲜消费需求。2018年,我国生鲜市场交易额达到19,139万亿,增幅7%左右。生鲜电商交易额达2158亿元,线上渗透率突破10%。

5、连锁业态兴起

连锁餐饮:连锁餐厅及团餐的兴起,在带动餐饮标准化、餐饮零售化的同时,更催生了低温存储、食材加工、分拣及门店配送的全程冷链服务需求。

连锁商超:线上线下优势互补,深耕生鲜品类稳定长期客流,需要能够承接其物流配送中心和门店布局的冷链物流作为支撑。